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Notre premier
contact se passe chez vous afin de connaître votre installation et vos
ustensiles
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Selon la carte des mets que je vous présente
ou le thème de la soirée, nous
établissons le choix du menu
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Nous choisissons les vins de votre cave pour
accompagner les mets ou je vous propose des crus sélectionnés
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Je vous prépare un devis et l'acceptation de
ce dernier fait office de réservation ferme
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Je choisis et achète les produits et prépare
la mise en place dans mon atelier
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Le jour retenu, je viens dans votre cuisine
environ 2h30 avant l'heure du repas et
à
l'inverse d'un traiteur, je
cuisine les préparations sur place plat après
plat
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A table je vous assure un service convivial,
seul ou accompagné selon le nombre de convives
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Je prends congé de vous après vous avoir remis
votre cuisine en ordre
